18.02.2026
STOELNER startet mit neuer Führungsstruktur ins Jahr und läutet eine neue Ära ein!
Mit der Besetzung der technischen Leitung und der Einführung eines neuen Culinary-Management-Bereichs setzt der Gastronomieausstatter ein starkes Zeichen für Zukunft, Innovation und Kundennähe.
Mit Beginn des neuen Jahres stellt STOELNER die Weichen für die nächste Entwicklungsstufe des Unternehmens. Zwei Schlüsselpositionen werden neu besetzt: Othmar Meidl übernimmt die Rolle des Technischen Leiters, und mit Harald Pollak führt STOELNER erstmals die Position des Culinary Advisors ein. Damit unterstreicht das Unternehmen seinen Anspruch, Technik, Produktkompetenz und kulinarische Praxis noch enger miteinander zu verbinden.
Wir stehen an einem Punkt, an dem sich der Markt rasant verändert – technologisch, wirtschaftlich und kulinarisch. Mit Othmar Meidl und Harald Pollak holt der Gastronomieausstatter gezielt Know-how, Führungskraft und neue Perspektiven ins Unternehmen. Das ist der Beginn einer neuen Ära bei STOELNER.
Wir stehen an einem Punkt, an dem sich der Markt rasant verändert – technologisch, wirtschaftlich und kulinarisch. Mit Othmar Meidl und Harald Pollak holt der Gastronomieausstatter gezielt Know-how, Führungskraft und neue Perspektiven ins Unternehmen. Das ist der Beginn einer neuen Ära bei STOELNER.
Technische Leitung mit klarem Fokus auf Umsetzung
Als neuer Technischer Leiter verantwortet Othmar Meidl künftig die gesamte technische Ausrichtung des Unternehmens – von Planung und Umsetzung komplexer Gastronomieprojekte über interne Prozesse bis hin zur strategischen Weiterentwicklung des technischen Bereichs. Sein Fokus liegt darauf, innovative Lösungen, hohe Ausführungsqualität und effiziente Abläufe nachhaltig zu sichern.
Othmar Meidl kehrt nach 25 Jahren wieder zurück zu STOELNER. Damals hatte er die Kundendienstleitung inne. Danach war er zwei Jahre lang in der Schweiz im Vertrieb tätig. Dann wagte er den Schritt in die Selbständigkeit und gründete die Espresso Service GmbH, die anschließend in die La Cultura del Caffe GesmbH zusammengeführt wurde. Zuletzt war er als Bindeglied zwischen Vertrieb und Innendienst bei der Coca-Cola HBC Austria GesmbH in der Abteilung Coffee tätig.
„Mit Othmar Meidl gewinnen wir einen ausgewiesenen Experten für diese Schlüsselposition. Seine langjährige Erfahrung im technischen Umfeld und sein tiefes Verständnis für serviceorientierte Strukturen bringen genau jene Stabilität, die unsere Kunden im Alltag brauchen“, so Günther Maurer, CEO der Stölner GesmbH.
„STOELNER steht für Qualität und Praxisnähe. Meine Aufgabe sehe ich darin, die technische Kompetenz des Unternehmens weiter auszubauen und Strukturen zu schaffen, die sowohl unseren Kunden als auch unseren Teams maximale Sicherheit und Innovationsspielraum geben“, so Othmar Meidl über seinen Start.
Othmar Meidl kehrt nach 25 Jahren wieder zurück zu STOELNER. Damals hatte er die Kundendienstleitung inne. Danach war er zwei Jahre lang in der Schweiz im Vertrieb tätig. Dann wagte er den Schritt in die Selbständigkeit und gründete die Espresso Service GmbH, die anschließend in die La Cultura del Caffe GesmbH zusammengeführt wurde. Zuletzt war er als Bindeglied zwischen Vertrieb und Innendienst bei der Coca-Cola HBC Austria GesmbH in der Abteilung Coffee tätig.
„Mit Othmar Meidl gewinnen wir einen ausgewiesenen Experten für diese Schlüsselposition. Seine langjährige Erfahrung im technischen Umfeld und sein tiefes Verständnis für serviceorientierte Strukturen bringen genau jene Stabilität, die unsere Kunden im Alltag brauchen“, so Günther Maurer, CEO der Stölner GesmbH.
„STOELNER steht für Qualität und Praxisnähe. Meine Aufgabe sehe ich darin, die technische Kompetenz des Unternehmens weiter auszubauen und Strukturen zu schaffen, die sowohl unseren Kunden als auch unseren Teams maximale Sicherheit und Innovationsspielraum geben“, so Othmar Meidl über seinen Start.
Kulinarik mit System als strategischer Erfolgsfaktor
Mit der neu geschaffenen Position des Culinary Advisors geht STOELNER einen Schritt weiter: Harald Pollak fungiert künftig als Schnittstelle zwischen Küche, Kunde, Planung und Produktwelt. Ein Culinary Advisor bei einem Gastronomieausstatter bringt kulinarische Praxis in Entwicklungs- und Beratungsprozesse ein, begleitet Kundenprojekte inhaltlich, entwickelt Anwendungskonzepte, schult Teams und Kunden und sorgt dafür, dass Technik und Ausstattung optimal auf die tatsächlichen Anforderungen in der Küche abgestimmt sind.
Harald Pollak spielt eine entscheidende Rolle in der österreichischen Gastronomieszene. Besonders durch sein Engagement als Obmann der Wirtshauskultur Niederösterreich. In dieser Funktion setzte er sich intensiv für die Bewahrung und Förderung der traditionellen Wirtshauskultur im Land Niederösterreich ein, wobei er stets einen klaren Fokus auf Authentizität, Regionalität und Weiterentwicklung legte. Nach vielen Jahren gesammelter Erfahrung in der österreichischen Gastronomie war er mit seiner Frau Sonja erfolgreich über 21 Jahre mit seinem Pollak´s Wirtshaus im Weinviertel tätig. Sein Qualitätsbewusstsein wurde bei vielen namhaften Gourmetführern mit Auszeichnungen honoriert (Gault Millau, a la Carte, Falstaff, Guide Michelin).
„Kulinarik mit System ist kein Widerspruch, sondern eine unternehmerische Notwendigkeit. Es geht darum, Qualität, Wirtschaftlichkeit und Verlässlichkeit dauerhaft zusammenzubringen. Genau hier setzt die Rolle des Culinary Advisors an, mit Lösungen, die im Betrieb funktionieren und langfristig tragen“, so Maurer.
„Ich sehe meine Rolle darin, die Sprache der Köchinnen und Köche ins Unternehmen zu tragen – und umgekehrt technische Möglichkeiten so zu übersetzen, dass daraus echte kulinarische Mehrwerte entstehen“, sagt Harald Pollak. „STOELNER hat enormes Potenzial, nicht nur auszustatten, sondern Küchen aktiv mitzugestalten.“.
Harald Pollak spielt eine entscheidende Rolle in der österreichischen Gastronomieszene. Besonders durch sein Engagement als Obmann der Wirtshauskultur Niederösterreich. In dieser Funktion setzte er sich intensiv für die Bewahrung und Förderung der traditionellen Wirtshauskultur im Land Niederösterreich ein, wobei er stets einen klaren Fokus auf Authentizität, Regionalität und Weiterentwicklung legte. Nach vielen Jahren gesammelter Erfahrung in der österreichischen Gastronomie war er mit seiner Frau Sonja erfolgreich über 21 Jahre mit seinem Pollak´s Wirtshaus im Weinviertel tätig. Sein Qualitätsbewusstsein wurde bei vielen namhaften Gourmetführern mit Auszeichnungen honoriert (Gault Millau, a la Carte, Falstaff, Guide Michelin).
„Kulinarik mit System ist kein Widerspruch, sondern eine unternehmerische Notwendigkeit. Es geht darum, Qualität, Wirtschaftlichkeit und Verlässlichkeit dauerhaft zusammenzubringen. Genau hier setzt die Rolle des Culinary Advisors an, mit Lösungen, die im Betrieb funktionieren und langfristig tragen“, so Maurer.
„Ich sehe meine Rolle darin, die Sprache der Köchinnen und Köche ins Unternehmen zu tragen – und umgekehrt technische Möglichkeiten so zu übersetzen, dass daraus echte kulinarische Mehrwerte entstehen“, sagt Harald Pollak. „STOELNER hat enormes Potenzial, nicht nur auszustatten, sondern Küchen aktiv mitzugestalten.“.
Klare Zukunftsorientierung: Kundenbeziehung, Stabilität und Vertrauen
Für STOELNER ist diese personelle Neuausrichtung mehr als eine organisatorische Veränderung. Sie ist ein strategisches Bekenntnis zu stärkerer Kundenorientierung, interdisziplinärer Zusammenarbeit und langfristiger Innovationskraft.
„Verlässlichkeit, Stabilität und Vertrauen entstehen nicht durch Ankündigungen, sondern durch konsequente Umsetzung im Alltag. Genau dafür stehen diese Entscheidungen“, so Maurer.
Mit dem Start von Othmar Meidl und Harald Pollak beginnt STOELNER das Jahr somit nicht nur mit neuen Namen, sondern mit einer klaren Vision: die Zukunft der professionellen Küche aktiv mitzugestalten.
„Verlässlichkeit, Stabilität und Vertrauen entstehen nicht durch Ankündigungen, sondern durch konsequente Umsetzung im Alltag. Genau dafür stehen diese Entscheidungen“, so Maurer.
Mit dem Start von Othmar Meidl und Harald Pollak beginnt STOELNER das Jahr somit nicht nur mit neuen Namen, sondern mit einer klaren Vision: die Zukunft der professionellen Küche aktiv mitzugestalten.
