16.03.2026
Eiswissen auf höchstem Niveau: Die STOELNER Eisseminare „Pro Exclusive“
Zwei Tage, zwei Termine – und nahezu grenzenloses Know-how rund um die Kunst der Speiseeisherstellung:
Mit den Eisseminaren „Pro Exclusive“ bietet STOELNER ein Format, das in der Branche als einzigartig gilt und großen Anklang findet. Die exklusiven Seminare richten sich an Eishersteller:innen, Gastronom:innen und Unternehmer:innen, die ihre Produktion und den Verkauf von Speiseeis gezielt optimieren möchten.
Mit den Eisseminaren „Pro Exclusive“ bietet STOELNER ein Format, das in der Branche als einzigartig gilt und großen Anklang findet. Die exklusiven Seminare richten sich an Eishersteller:innen, Gastronom:innen und Unternehmer:innen, die ihre Produktion und den Verkauf von Speiseeis gezielt optimieren möchten.
Das innovative Konzept wurde von den STOELNER Gelato-Experten Wolfgang Steininger und Benjamin Munz entwickelt. Gemeinsam mit Uwe Koch, Gründer der deutschen Eisfachschule, vermitteln sie fundiertes Fachwissen, wertvolle Praxistipps und neue Impulse für ein erfolgreiches Eisgeschäft.
Auf dem Programm stehen unter anderem Fachtheorie, die Bestandteile und Wirkungsweisen von Eisrezepturen, Hygienestandards, Kennzeichnungspflichten sowie die richtige Kalkulation.
Ziel ist es, den Teilnehmer:innen alle wichtigen Grundlagen und praxisnahes Know-how zu vermitteln, um Produktion und Vermarktung von Speiseeis professionell weiterzuentwickeln.
Wie erfolgreich das Konzept ist, zeigte auch das letzte „Pro Exclusive“-Seminar am 5. und 6. März 2026. Die Veranstaltung war hervorragend besucht und begeisterte die Teilnehmer:innen mit ihrem intensiven Wissenstransfer, praxisnahen Demonstrationen und dem direkten Austausch mit Branchenprofis.
Damit haben sich die STOELNER Eisseminare als beliebte und etablierte Wissensplattform der Eisbranche etabliert – und bieten allen, die ihr Eisgeschäft auf das nächste Level bringen wollen, wertvolle Inspiration und praxisnahes Expertenwissen.
Merke dich jetzt schon für die nächsten Seminare an, die Plätze sind schnell ausgebucht:
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Auf dem Programm stehen unter anderem Fachtheorie, die Bestandteile und Wirkungsweisen von Eisrezepturen, Hygienestandards, Kennzeichnungspflichten sowie die richtige Kalkulation.
Ziel ist es, den Teilnehmer:innen alle wichtigen Grundlagen und praxisnahes Know-how zu vermitteln, um Produktion und Vermarktung von Speiseeis professionell weiterzuentwickeln.
Wie erfolgreich das Konzept ist, zeigte auch das letzte „Pro Exclusive“-Seminar am 5. und 6. März 2026. Die Veranstaltung war hervorragend besucht und begeisterte die Teilnehmer:innen mit ihrem intensiven Wissenstransfer, praxisnahen Demonstrationen und dem direkten Austausch mit Branchenprofis.
Damit haben sich die STOELNER Eisseminare als beliebte und etablierte Wissensplattform der Eisbranche etabliert – und bieten allen, die ihr Eisgeschäft auf das nächste Level bringen wollen, wertvolle Inspiration und praxisnahes Expertenwissen.
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