24.04.2026
„Ich habe Wolfgang vor einigen Jahren kennengelernt und er ist mir sofort positiv aufgefallen, da er nicht wie ein typischer Verkäufer wirkt, der einen zum Kauf drängt. Anfangs hatte ich nur Bedarf an Kleinigkeiten, doch mit jedem neuen Projekt habe ich mehr bei euch gekauft. Die Qualität der Produkte und Maschinen in eurem Sortiment ist wirklich gut. Zudem ist der After-Sales-Service meistens sehr schnell und zuverlässig. In Zukunft wird Stölner meine erste Anlaufstelle sein, sofern ihr das verkauft, was ich benötige.“
Foto: NÖN / Christa Wallak
Im Zuge der Weiterentwicklung und Professionalisierung des Standorts durfte STOELNER Gastrotechnik die Gelateria il Gelato Battistin als Partner begleiten und mit moderner Gastronomietechnik ausstatten.
Das Ziel:
Im Eislabor bei Il Gelato Battistin wurde von STOELNER eine leistungsstarke und durchdachte Produktionsumgebung realisiert: Herzstück ist die „BIG BERTHA“, ein Valmar Snowy 27 TTi Batchfreezer mit einer beeindruckenden Kapazität von 27 kg flüssiger Mischung. Ergänzt wird die Anlage durch zwei Sweety 180 TTi Speiseeispasteure für effiziente und präzise Vorbereitung der Eismassen. Moderne Schockfrostertechnologie sorgt für optimale Qualität und Haltbarkeit, während maßgeschneiderte Stölner Edelstahltechnik für höchste Hygiene, Langlebigkeit und einen reibungslosen Arbeitsablauf im gesamten Eislabor steht.
Die Gelateria il Gelato Battistin steht heute für authentischen Eisgenuss, handwerkliche Qualität und gelebte italienisch-österreichische Tradition – und ist damit ein echtes Vorzeigeprojekt moderner Gelaterie-Kultur.
Eine Geschichte mit über 100 Jahren Tradition
Die Wurzeln der Familie Battistin reichen bis ins Jahr 1896 zurück. Damals legten die Urgroßeltern mit einem ersten Gelato-Stand den Grundstein für eine bis heute andauernde Erfolgsgeschichte. Über Generationen hinweg wurde das Wissen rund um die Herstellung von handwerklichem Gelato weitergegeben und stetig verfeinert – von den Dolomiten bis nach Österreich.
Diese lange Tradition ist im heutigen Betrieb klar spürbar: Das Eis wird täglich frisch hergestellt, ohne künstliche Zusatzstoffe, und verbindet klassische Rezepturen mit modernen Geschmacksrichtungen und Trends.
Ein wichtiger Meilenstein war der Umbau und die Neueröffnung des Standorts in Tulln. Dabei wurde der Eissalon modernisiert und erweitert, um Gästen noch mehr Komfort und ein ganzheitliches Genusserlebnis zu bieten – mit Innen- und Außenbereich sowie einem erweiterten Angebot von Waffeln, Crêpes und Kaffeespezialitäten.
Heute zählt die Gelateria zu den beliebtesten Adressen für Eisliebhaber in der Region und überzeugt mit einer großen Sortenvielfalt – von klassischen Varianten bis hin zu kreativen Eigenkreationen.
Ein Ort, der Tradition und Innovation vereint
Die Gelateria il Gelato Battistin zeigt eindrucksvoll, wie sich jahrhundertealte Handwerkskunst mit zeitgemäßer Gastronomie verbinden lässt. Mit hochwertigen Zutaten, viel Leidenschaft und der richtigen technischen Infrastruktur entsteht ein Betrieb, der sowohl Gäste begeistert als auch wirtschaftlich nachhaltig geführt werden kann.
Gelato Battistin KG
Hauptplatz 3
3430 Tulln an der Donau
Österreich
Il Gelato Battistin – STOELNER trägt zu 130-jähriger Firmengeschichte bei!
Das Il Gelato Battistin – Tradition neu definiert
Pünktlich zum 130-jährigen Firmenjubiläum durfte STOELNER das Eislabor dieser Gelateria in 5. Generation ausstatten, und zwar den jetzigen Standort in Tulln – der auch schon auf 20 Jahre erfolgreiche Firmengeschichte zurückblickt. Für STOELNER war es eine ganz besondere Ehre, dass sich Alberto – ein italienischer Meister der Eiskunst – für uns entschieden hat, statt die Ausstattung für sein Eislabor in Italien zu suchen.
Pünktlich zum 130-jährigen Firmenjubiläum durfte STOELNER das Eislabor dieser Gelateria in 5. Generation ausstatten, und zwar den jetzigen Standort in Tulln – der auch schon auf 20 Jahre erfolgreiche Firmengeschichte zurückblickt. Für STOELNER war es eine ganz besondere Ehre, dass sich Alberto – ein italienischer Meister der Eiskunst – für uns entschieden hat, statt die Ausstattung für sein Eislabor in Italien zu suchen.
Alberto über die Zusammenarbeit mit STOELNER, unserem GELATO Experten Wolfgang Steininger und warum die Wahl auf uns fiel
„Ich habe Wolfgang vor einigen Jahren kennengelernt und er ist mir sofort positiv aufgefallen, da er nicht wie ein typischer Verkäufer wirkt, der einen zum Kauf drängt. Anfangs hatte ich nur Bedarf an Kleinigkeiten, doch mit jedem neuen Projekt habe ich mehr bei euch gekauft. Die Qualität der Produkte und Maschinen in eurem Sortiment ist wirklich gut. Zudem ist der After-Sales-Service meistens sehr schnell und zuverlässig. In Zukunft wird Stölner meine erste Anlaufstelle sein, sofern ihr das verkauft, was ich benötige.“
Foto: NÖN / Christa Wallak
Umsetzung mit STOELNER Gastrotechnik
Im Zuge der Weiterentwicklung und Professionalisierung des Standorts durfte STOELNER Gastrotechnik die Gelateria il Gelato Battistin als Partner begleiten und mit moderner Gastronomietechnik ausstatten.
Das Ziel:
- Optimale Produktionsbedingungen für handwerkliches Gelato
- Effiziente Abläufe im täglichen Betrieb
Was wurde konkret umgesetzt
Im Eislabor bei Il Gelato Battistin wurde von STOELNER eine leistungsstarke und durchdachte Produktionsumgebung realisiert: Herzstück ist die „BIG BERTHA“, ein Valmar Snowy 27 TTi Batchfreezer mit einer beeindruckenden Kapazität von 27 kg flüssiger Mischung. Ergänzt wird die Anlage durch zwei Sweety 180 TTi Speiseeispasteure für effiziente und präzise Vorbereitung der Eismassen. Moderne Schockfrostertechnologie sorgt für optimale Qualität und Haltbarkeit, während maßgeschneiderte Stölner Edelstahltechnik für höchste Hygiene, Langlebigkeit und einen reibungslosen Arbeitsablauf im gesamten Eislabor steht.
Über das Lokal
Die Gelateria il Gelato Battistin steht heute für authentischen Eisgenuss, handwerkliche Qualität und gelebte italienisch-österreichische Tradition – und ist damit ein echtes Vorzeigeprojekt moderner Gelaterie-Kultur.
Eine Geschichte mit über 100 Jahren Tradition
Die Wurzeln der Familie Battistin reichen bis ins Jahr 1896 zurück. Damals legten die Urgroßeltern mit einem ersten Gelato-Stand den Grundstein für eine bis heute andauernde Erfolgsgeschichte. Über Generationen hinweg wurde das Wissen rund um die Herstellung von handwerklichem Gelato weitergegeben und stetig verfeinert – von den Dolomiten bis nach Österreich.
Diese lange Tradition ist im heutigen Betrieb klar spürbar: Das Eis wird täglich frisch hergestellt, ohne künstliche Zusatzstoffe, und verbindet klassische Rezepturen mit modernen Geschmacksrichtungen und Trends.
Vom Traditionsbetrieb zum modernen Eissalon
Ein wichtiger Meilenstein war der Umbau und die Neueröffnung des Standorts in Tulln. Dabei wurde der Eissalon modernisiert und erweitert, um Gästen noch mehr Komfort und ein ganzheitliches Genusserlebnis zu bieten – mit Innen- und Außenbereich sowie einem erweiterten Angebot von Waffeln, Crêpes und Kaffeespezialitäten.
Heute zählt die Gelateria zu den beliebtesten Adressen für Eisliebhaber in der Region und überzeugt mit einer großen Sortenvielfalt – von klassischen Varianten bis hin zu kreativen Eigenkreationen.
Ein Ort, der Tradition und Innovation vereint
Die Gelateria il Gelato Battistin zeigt eindrucksvoll, wie sich jahrhundertealte Handwerkskunst mit zeitgemäßer Gastronomie verbinden lässt. Mit hochwertigen Zutaten, viel Leidenschaft und der richtigen technischen Infrastruktur entsteht ein Betrieb, der sowohl Gäste begeistert als auch wirtschaftlich nachhaltig geführt werden kann.
Und hier findest du dieses Schmuckstück:
Gelato Battistin KG
Hauptplatz 3
3430 Tulln an der Donau
Österreich
STOELNER Gastrotechnik ist stolz darauf, Teil dieses erfolgreichen Projekts zu sein und die Familie Battistin auf ihrem Weg begleitet zu haben.
STOELNER Complete - DIE Komplettlösung in der Gastroausstattung
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